№16. Закваска для кефира

Домашний кефир пользуется наибольшей популярностью.  Уникальность этого продукта заключается в применении особой закваски, приготовленной на кефирных грибках и специально подобранных чистых культурах микроорганизмов. Кефир – это продукт жизнедеятельности кефирного грибка, который вызывает одновременно и молочнокислое и спиртовое брожение. В результате в кефире содержится не только молочная кислота, но еще и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ. 
По кислотности, накоплению углекислоты и спирта, а также по степени набухания белков кефир подразделяется на  слабый (односуточный), средний (двухсуточный) и крепкий (трехсуточный). Физиологическое действие их на организм человека различное. Слабый кефир обладает послабляющим действием, а крепкий, наоборот, закрепляющим. Кефир обладает всеми полезными свойствами кисломолочных напитков. Помогает выведению  токсичных веществ из организма и нормализует работу кишечника. Он улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока. 
Употребление кефира тонизирует сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует и улучшает работу почек и кишечника.

С этим товаром часто покупают:

а) Йогуртница - 3400 руб.

б) Термометр кухонный (-50 до +300 С) - цена с доставкой 650 руб.

д) Книга про переработку молока - цена с доставкой 500 руб.